Zutaten für ca. 15 Taler
160 g gekochte Hirse 150 g Mehl (hier: Dinkelvollkornmehl) 1 Ei ½ geriebener Apfel 20 g feine Leberwurst Ofen auf 180°C Umluft vorheizenZubereitung:
Alle Zutaten zu einem festen, feuchten Teig verkneten.
Mit angefeuchteten Händen Kugeln formen (etwa walnussgroß). Die Kugeln auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und jeweils mit drei Fingern platt drücken.
Für ca. 30 min bei 180°C backen und im Ofen auskühlen lassen.
Erfahrung:
Kommen bei unseren beiden sehr gut an, sind nicht zu hart und eignen sich besonders als Betthupferl. Im Kühlschrank gut haltbar.
